個人信用貸款條件比較好過件的銀行－李俊瑋的部落格

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工商時報【林祝菁╱台北報導】

此外，去年統一舉辦首屆UniBread，高額獎金吸引烘焙好手參賽，今年再前進校園，由統一企業、統清主辦，首屆校園盃開打，總計有80學生參賽，已選出20名種子專才，預計6月奪冠，冠軍獎金高達5萬元，估計此賽事未來必成為烘焙師的入門跳板。

統一企業集團積極搶進烘焙市場。統一超百分百轉投資的Semeur聖娜轉型有成，去年營收年增5％，今年再推冠軍新品；此外Mister Donut也推強檔抹茶甜甜圈季，內部期許兩家業績均能再增1成以上。

統一集團董事長羅智先也再三對外表示，將來烘焙業會是最精彩的產業，統一

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當然不會缺席。這幾年，統一整頓旗下原有的麵包店，積極推出新麵包品牌，測水溫，更以高額獎金舉辦烘焙王大賽。

迎接初夏風情，統一超旗下的Mister Donut第10年推抹茶季，此次推出5款新口味，售價從35元至45元不等，期能帶動整體銷售業績再成長10％。

前身為聖娜多堡的Semeur聖娜，在2013成立，重新定位，以「品味新好感麵包生活」為品牌核心，目前全台有9家門市。副總葉曉菁表示，未來若有好的地點，不排除持續展店，但不急躁。

她指出，Semeur聖娜加強歐法麵包，占比約3至4成，其次是國人熟悉的甜、鹹麵包，像是「金塊系列」單店創下日銷2200個以上，「鹽之花?捲」則可破1千個以上，均是代表性明星商品。由於歐法較台式的價格略高，帶動客單價成長， 25歲至45歲是主要消費客群。去

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年營收年增約5％，今年加入多款冠軍麵包系列，期望能有2位數的成長。

據估計，台灣烘焙市場一年約有600至800億，現在已經有超過5500家麵包店，便利店有販賣麵包者超過1萬家，咖啡店內也賣麵包者則超過2千家，總計全台至少有近2萬家麵包店，展店密度比便利超商還

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要高。

至於統一主辦UniBread比賽前進校園、昂舒巴黎每月出新招，統一動作連連，企圖掀起烘焙新話題。

至於昂舒巴黎針對不同年齡層、每月不定期舉辦烘焙體驗活動，本月邀請開啟台灣烘焙師登上國際舞台的2008世界盃麵包大賽銀牌的文世成大師親臨指導，且尚邀請許明輝師傅、丁柏仁主廚提供不同的烘

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焙、法式調理的體驗。

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